Дюны Аквитании (побережье Атлантического океана, Франция)
Аквитания – первый винодельческий регион Франции, производящий четверть вина в стране (и не забудьте, что Франция – первый производить вина в мире!). Виноградник Бордо – Бордолэ (le Bordolais) – самый знаменитый не только в регионе, но и во всей стране.
Блюда региональной кухни многочисленны и знамениты. На юго-западе это гасконские блюда, беарнские и баскские (фуа гра – le foie gras, жареное мясо в жире – le confit, утиное филе – le magret и другие блюда из утки, яичница с помидорами, луком и перцем – la pipérade, суп из капусты и гусиного мяса – la garbure, вина Пашран — Pacherenc и Мадиран — Madiran…). Гастрономическое разнообразие региона является следствием проживания на его территории различных национально-культурных сообществ. Так, для Беарна привычным являются курица в горшочке — la poule au pot и вино Жюрансон – Jurançon. Для страны басков – ашоа – axoa (говядина или телятина с пряностями, перцем и луком), жгучий перец из коммуны Эспелэт — le piment d’Espelette, байонская ветчина — le jambon de Bayonne, курица по-баскски, баскские пирожные и пр.
Особенности каждого департамента отражаются также в традиционных архитектурных постройках, различающихся в разных местах региона. Это бордосские домики – les échoppes bordelaises, баскские дома — les maisons basques, виллы Аркашона — les villas d’Arcachon и беарнские дома — les maisons béarnaises.
В регионе насчитывается более 1000 замков и многочисленные укрепления, оставшиеся от средневековых городков. Долина Везера (Vézère) живописна благодаря гротам Ласко (Lascaux) и Эйзи (Eyzies).
Города
Столица Аквитании — Бордо
Байонна
Что посетить в Аквитании
- Леса Ландов
- Дюна Пила
